Большинство горожан видят продукты питания только уже упакованными — на полках супермаркетов. Корреспондент НГС.БИЗНЕС проехался по нескольким предприятиям компании САХО, расположенным в Ордынском районе Новосибирской области, чтобы посмотреть, как производятся сегодня пшеница и молоко, рост цен на которые сегодня так взволновал общественность.
Справка: «Сибирский аграрный холдинг» (САХО) образован в 2000 году. Сегодня занимается выращиванием зерна, хлебопечением (21 хлебозавод) и торговлей хлебом под маркой «Хлебница». Кроме того, САХО является крупным производителем и продавцом средств защиты растений. Всего на предприятиях холдинга работает 7300 человек.
Родившиеся пару дней назад телята готовы сосать буквально любой предмет, до которого могут дотянуться.
САХО — довольно редкий пример компании, которая одновременно выращивает пшеницу, выпекает хлеб, да еще и торгует им самостоятельно.
В отличие от крупных хлебозаводов САХО делает ставку на небольшие пекарни, которые обслуживают преимущественно жителей сельской местности.
Несмотря на скромный внешний вид, мини-пекарни оснащены вполне современным итальянским оборудованием.
Впрочем, работать в пекарне приходится все равно преимущественно вручную.
«Заготовки» для будущих буханок должны настояться.
Готовый хлеб готов к отправке по магазинам.
Один из таких магазинов находится прямо в здании пекарни. Ассортимент его, правда, не сильно отличается от маленьких городских павильонов.
Сегодня САХО возделывает в общей сложности порядка 400 тыс. га в трех федеральных округах.
Техника, на которой работают комбайнеры, по большей части новая. Причем современные комбайны российского производства с виду уже мало отличаются от «иномарок».
Зерно со срезанных колосьев попадает в бункер в задней части, а стебли измельчаются и развеваются по полю.
Среди европейской (российской и немецкой) техники встречаются и «американцы» — как этот Case.
Бункер российского комбайна Acros 530 может вместить до 9 кубометров зерна.
Пожарная машина на поле — требование техники безопасности. В сухую погоду даже небольшой огонь может уничтожить весь урожай.
Комбайнеры во время уборки урожая зарабатывают 1,5–2 тыс. рублей в день. Правда, в остальное время заработок редко превышает 15 тыс. рублей, а гарантированная ставка и вовсе оказывается меньше 5 тысяч.
Однако и работать на современных комбайнах легче — в кабинах установлены даже кондиционеры.
Еда комбайнеров вряд ли порадует городских гурманов, но комбайнеры не жалуются.
По соседству расположился мужской монастырь.
Хозяйство, которое несколько лет назад приобрел САХО, было решено назвать «Возрождение» — уж больно удручающая там была ситуация.
По поселку люди частенько перемещаются на скутерах — здесь они смотрятся куда органичней, чем на городских улицах.
Молочная ферма САХО сравнительно невелика — меньше 500 голов. Содержатся они так называемым беспривязным способом — то есть свободно гуляют по коровнику.
У каждой коровы на шее бирка с электронным чипом. Туда записывается вся необходимая информация о животном — надои, поставленные прививки и т.д.
Доильное отделение напоминает станцию автосервиса. Доярки здесь находятся ниже коров, поэтому им не приходится нагибаться.
А вот без уборки навоза не обойтись. С чипом животные гадят ничуть не меньше.
Пока ферма лишь восстанавливает былые размеры — часть коровников стоят брошенными.
Здесь содержатся телята — на вид этот коровник не особенно радует глаз, но внутри есть все необходимое для того, чтобы вырастить приплод.
Только что родившихся телят содержат в яслях, где они могут только стоять и лежать.
За окном гуляют их мамы.
Телятницы нынче добираются до работы верхом.
Людей на лошадях в деревне можно увидеть сегодня довольно редко. Это, например, небольшая конно-спортивная школа в Ордынке.
Материал подготовил Стас Соколов
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
