В магазинах обнаружилось засилье фальшивых сосисок

Красноярские эксперты поставили под сомнение подлинность молочных сосисок сибирских производителей, в том числе из Новосибирской области.

Как сообщили в Государственном региональном центре стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, эксперты ведомства провели исследование сосисок «Молочные», реализуемых в местных магазинах.

Специалисты приобрели в магазинах восемь образцов сосисок сибирских производителей. По информации ведомства, в исследовании участвовали молочные сосиски 5 красноярских производителей («Мясо», «Красноярская продовольственная компания», «Солгонское», «Ярск» и «Уярский»), а также томской «Аграрной группы МП», хакасской АПК «МаВР» и Кудряшовского мясокомбината из Новосибирской области.

Как показала проверка, ни один из представленных образцов не соответствует своему наименованию, а по сути, является фальсификатом.

Согласно рецептуре, сосиски «Молочные» должны состоять из мяса свинины, мяса говядины, молока, яиц. Лабораторные исследования показали наличие во всех образцах продукции ингредиентов, не предусмотренных рецептурой и не заявленных предприятиями-изготовителями на маркировке потребительской тары, — это животный белок, гелеобразователи, в том числе каррагинан и камедь, соевый изолят, мука, крахмал. Эксперты отметили, что 5 лет назад с дегустации снималось только 20 % образцов сосисок «Молочных», и назвали ситуацию тревожной.

НГС.НОВОСТИ

Фото prodnadzor.info