Диетолог рекомендует перейти на речную рыбу из-за японской катастрофы

Директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Яков Новоселов рекомендовал новосибирцам на время заменить морскую рыбу в рационе речной.

По его словам, пока нет официальных данных о том, привела ли катастрофа в Японии к заражению рыбы с Дальнего Востока радионуклидами. Однако, по его мнению, катастрофа могла спровоцировать попадание в воду радиоактивных веществ, которые будут накапливаться в морепродуктах.

По мнению Якова Новоселова, теоретически возможность того, что зараженная рыба попадет на прилавки новосибирских магазинов, все же имеется: «Есть много данных о разных продуктах, выпущенных в одном месте, на этикетке которых указано совсем другое происхождение».

Поскольку проследить, когда была выловлена рыба и откуда именно она поступает на новосибирские прилавки, покупатель не может, специалист рекомендует подстраховаться и пока не употреблять морскую рыбу, заменив ее на речную.

«Конечно, у нас описторхоз, но если рыбу перед употреблением правильно обрабатывать, вы получите не меньше пользы и потратите меньше денег», — подытожил Яков Новоселов.

НГС.НОВОСТИ