Лучшие в городе завтраки: новое утро в новом месте

Завтрак вне дома — это маленькое приключение. Потому что у многих он ассоциируется с путешествием — ты просыпаешься в незнакомом городе, выходишь из отеля и идешь по свежим еще после ночной прохлады улицам в поиске места, принюхиваясь к открытым уже кафе и ресторанчикам. Но сейчас путешествия становятся все менее и менее доступны, и мы решили предложить несколько заменителей. Главное — перед приходом в заведение войти в нужное состояние.

«Академия кофе»

ул. Ленина, 3

Представьте, что вы в Сиэтле. Или в Сан-Франциско. В общем, где-нибудь на Западном побережье. Там, где еще жив дух старого Starbucks и в кофейнях подают не просто латте и капучино, а немного магии тоже. Магия начинается, как только вы переступаете порог, и кто-то из работников улыбается вам так, как будто ваш приход — это по-настоящему первая хорошая новость для него за этот день (а то и неделю). Люди в кофейне тоже, кажется, какие-то особенные. Какой-то не то дизайнер, не то рекламист с ноутбуком цвета вырвиглаз обсуждает что-то с заказчиком, в углу воркует пара, девушка в тщательно рваных джинсах вдумчиво читает «Инстаграм».

Здесь есть фиксированное предложение по завтраку: 250 руб. за фильтр-кофе, свежевыжатый сок, круассан и большую порцию (вкусной) каши. Но я ограничиваюсь круассаном с пармой (170 руб.) и кофе (90 руб.). Круассан хочется тут же сфотографировать, геопозиционировать и дождаться «лайка» от девушки в рваных джинсах. Не могла же она поесть и не зачекиниться здесь, в самом деле. Чем не повод для знакомства. Круассаны, кстати, по новосибирским меркам просто шикарные, а парма моментально переносит в какой-то другой мир. Кажется, за окнами ходят будущие Цукерберги и Маски, а в воздухе чувствуется соленый запах Тихого океана.

«Макдоналдс»

пр. Карла Маркса, 39

И не надо смеяться. Если вы никогда не завтракали в международном фастфуде, то вряд ли много где были. «Макдо» — это понятный и недорогой вариант везде, где вы еще не знаете правильных мест и не готовы рисковать. «Большой завтрак» стоит здесь 143 руб. (кофе мне обошелся еще в 72 руб.) — это солидная коробка, в которой лежит приличная горка омлета, сочная свиная котлета и отдельно булочка «макмаффин». Дополнительно прилагается в бумажном пакетике аккуратный драник, который надо есть руками. Омлет в меру безвкусен, но это можно отчасти исправить при помощи соли, перца и соуса; котлета очень даже ничего — у нее реально есть вкус, не то что у обычных бифштексов типа «подошва». А булочка так и вообще великолепна — это настоящий вкусный хлеб, который было бы совсем не стремно подать в каком-нибудь модном кафе. Единственный минус — сравнительно дорогие напитки. Развлекаться за завтраком можно воображая себя изумленным американцем в экзотической стране (для американца это практически любая страна, за исключением Канады, так что пусть вас не смущает обилие вокруг европеоидов).

Park Cafe

Красный пр., 25/1

Просторный зал с высоченным потолком, за окнами — парк. Кажется, что ты в ресторане большого отеля где-нибудь, по всей видимости, в северных странах, потому как за окнами снег. Летом фантазия может пойти дальше, но все равно чудится какая-то Скандинавия. Мягкая фоновая музыка, едва доносящиеся обрывки далеких разговоров. Меню интернационально с упором на яйца — можно выбрать хоть омлет, хоть глазунью. Выбираю яйцо-пашот (сваренное без скорлупы, но с желтком внутри белка) — за 180 руб. в тарелке белый комочек на подушке из рукколы и огурцовой соломки. Прямо не блюдо, а кусочек лета. Проглотив этот кусочек, правда, хочется поесть чего-то нормального. Единственное, что хоть немного спасает, это набор миниатюрных булочек с карамелизованным луком. Булочки бесплатны, но прийти сюда стоит только из-за них. Кофе стоит 70 руб., что тоже гуманно.

Cinema

ул. Ленина, 7

Забудьте про все эти «традиционные» кафе для туристов. Сами итальянцы, например, ходят в модные места. И кофейня «Синема» в кинотеатре «Победа» — как раз такое. Про которое узнают от местных жителей или бывалых путешественников. Как в любом модном месте, здесь есть свои странности — меню завтраков здесь действует аж до четырех часов пополудни. Потому что человек модный к полудню, бывает, только более или менее просыпается — о чем речь. Кроме набора блюд здесь есть несколько «национальных» комплексов (русский, французский, израильский и т.д. — на все вкусы, не хватает разве что китайского). Цены колеблются от 190 до 250 руб., но в дорогих комплексах обещаны уже какие-нибудь колбаски. В некоторых комплексах, в соответствии со странными туземными обычаями, присутствуют супы. Например, нельзя же представить себе русского, начинающего день без куриного бульона и пирогов. За евреев играет шакшука (острая яичница с большим количеством томатов, зелени и болгарского перца). Если вы недостаточно богемны и на ногах уже с утра, то можно прийти сюда на обед.

«Ля Мезон»

ул. Советская, 25

Это как будто старое (открыто где-то между Наполеоном и Бисмарком) кафе где-нибудь в Центральной Европе. Стены явно видели многое, официанты привыкли к солидным особам. Правда, музыка как-то диссонирует, видимо, управляющий еще не пришел, а кто-то из персонала поставил альбом по своему вкусу — гостей-то еще нет. Цены не заоблачные, но выше, чем в среднем в это время суток. Порция сырников, например (приличных, нежных, но вполне обычных), здесь обойдется в 250 руб., а за чашку жидковатого кофе возьмут 175 руб. А что делать — Европа! Все дорого. Зато здесь прекрасная сдоба и такие десерты, что за них можно простить все.

«Кофемолка»

ул. Советская, 18

Ваш самолет недавно сел в «Шереметьево» и у вас длинная пересадка. 40 минут на авиаэкспрессе, и вы в каком-то не очень сетевом столичном кафе. Народу с утра непривычно много, но вы помните времена, когда здесь можно было даже утром не найти столик. Что делать — новые кофейни увели часть публики, но вы все равно идете сюда, потому что здесь как-то уютно. А может быть, это просто ностальгия по части жизни, которая уже навсегда связана с этим местом. Нигде больше публика не кажется такой знакомой. Рисовая каша с курагой (80 руб.) кажется после всех этих заграничных круассанов и брускет втройне милой. Совершенно непонятно, почему вы не варите ее дома (а когда варите, то не доедаете). Кофе, правда, как за границей (125 руб.), но он по-прежнему хорош, что бы там ни говорили скептики. За окном зима, и, чтобы вернуться в родной город, достаточно просто перешагнуть порог кофейни, оказавшись сразу на ул. Советская.

Стас Соколов

Фото автора (1–5)