Конвертик из кофемолки

Если хорошо поискать, то новые идеи для общепита можно обнаружить, просто заглянув в любой магазин бытовой техники. Начавшая работать недавно сеть уличных киосков «Магия кофе» сделала основой своего меню блюдо, которое является одновременно и пирожком, и сэндвичем. Точно такие же штуки неопределенного вида, помнится, я готовил дома, пока они окончательно не приелись и «электросэндвичница» не была заброшена на дальнюю полку.

Устройство для приготовления горячих закрытых сэндвичей можно действительно купить в любом магазине бытовой техники. Это та же электровафельница, но только с другой пресс-формой (во многих моделях их можно менять). На кусок тостового хлеба (обычные буханки не годятся) кладется начинка, накрывается другим таким же кусочком и запекается в форме, которая поджаривает кусочки и одновременно запаивает их по краям. Получается штука, которая объединяет все достоинства пирожка (есть начинка, которая никуда не вываливается) и сэндвича (можно сделать быстро из любых составных частей).

В «Магии кофе» стоит та самая бытовая сэндвичница — кажется, ее купили буквально в магазине через дорогу. Делают здесь два вида «бутербродов» — с ветчиной и сыром, а также с джемом. Получается неплохая закуска, которая вполне устроит, кстати, людей, озабоченных холестерином, поскольку печется такой «пирожок» без масла.

Даже удивительно, что до сих пор никто не сделал на основе этого блюда целую концепцию — ведь внутрь можно класть разные начинки, да и форма конвертов тоже зависит лишь от формы, которую вставили в «вафельницу». Можно делать их квадратными, прямоугольными… да хоть звездочкой (правда, в этом случае, будет много хлебных отходов).

Стоят эти сэндвичи от 25 руб., но и размером они невелики — буквально на несколько укусов. Однако в качестве недорогой добавки к кофе вполне уместны. При этом есть их можно и пока они горячие (что, разумеется, предпочтительней), и остывшими — получается такая плотная конструкция с плавленым сыром внутри.

В общем, перед нами довольно перспективный продукт, на основе которого действительно можно сделать пусть небольшую, но отличающуюся от других сеть уличной еды. Правда, простота его может выйти владельцам боком. А ну как потребители поймут, что можно просто купить такую сэндвичницу в офис и делать эти «пирожки» самостоятельно.

Фото автора