Прощание с «Николаем» или вкус кинематографа

В Новосибирске с архитектурой дела обстоят не очень. Особенно с исторической. Поэтому двухэтажный купеческий дом с деревянным кружевом у нас смело называют «старинным особняком». И в этом старинном особняке расположилось сразу три предприятия: гостиница, самый известный в городе салон красоты и новое кафе. Завсегдатаи известного ресторана «У Николая» больше не найдут здесь привычных люля-кебабов и прочих радостей восточной кухни. Красивые девушки теперь назначают здесь встречи за чаем по вечерам, а корреспондент НГС.РЕЛАКС решила заглянуть в обеденное время в кафе «КиНО» на бизнес-ланч.

За тяжелой входной дверью посетителей ожидает красная ковровая дорожка и занавес. Ты попадаешь в кино, и сеанс длится в зависимости от твоей платежеспособности. Те, кто пришел пообедать, больше часа не задерживаются. Однако в будний полдень в зале сидела компания из весьма солидных и даже узнаваемых мужчин, явно что-то отмечая. На их стол, судя по всему, кушанья поступали прямиком из основного меню. Рядом расположилась группа пожилых богемных и откровенно не местных людей. «Московские актеры», - подсказала официантка, и я понимающе кивнула: все-таки – кино.

Несмотря на то, что кинематограф – это мир «милой лжи», все в кафе удивляет какой-то честностью. «Честный» интерьер – кожаные и бархатные лавки, черное дерево столов, черные салфетки, светлые стены, ровное освещение. Ничего вычурного, все как-то добротно, лаконично и столично, без купечества и провинциального шика. Конечно, без киноэкрана не обошлись – показывали «Властелин колец», видимо, самая нейтральная картина, которая может стать фоном. В «будке киномеханика», напротив экрана, суетился бармен. Чувство всеобщей солидности и спокойствия позволило мне даже не смотреть на часы, дабы уличить официантку в нерасторопности. Но по ощущениям действовала она быстро.

Чтобы пообедать в «КиНО» нужно вооружиться как минимум 90 рублями – на эту сумму можно съесть шаурму, но чтобы запить ее чаем потребуется еще 40 рублей. Исходя из суммы в 120 целковых, есть возможность отведать салат и суп.

В «программу» салатов, удивившую незамысловатостью, входят: «Сельдь под шубой», «Столичный», «Министерский», «Овощной», салат с фасолью и салат из языка с грибами. Все – по 60 руб. Банальностей не хотелось, хотелось грез. Поданный в скором времени художественно оформленный салат из языка, жареных шампиньонов, мелко резаных огурцов и сладкого перца до мечты почти дотянул.

«Палитра» супов вмещала и сытно-обыденные реалии: солянку, щи, уху и нечто из мира фэнтези: например, суп-крем из тыквы или легкий сырный супчик. Солянку нам пробовать уже доводилось, а вот заказ ярко-оранжевого сладковатого супа-пюре оказался дебютом. Вердикт: «интересный», но одного раза достаточно, лучше вернуться к старым добрым щам. Пусть они даже на 10 рублей дороже и как солянка, стоят 60 руб.

Вторые блюда в основном обойдутся в 90 рублей, и гарнир в эту стоимость не входит. Его можно заказать отдельно: картофельное пюре, рис, свежие овощи, тушеная капуста – все просто, совсем не «нуар». Украсить, то есть гарнировать всем этим можно бефстроганов, котлетку, судака. А можно обойтись и без гарнира, если взять, например, голубцы или фаршированный кабачок, который подается очень красиво: облитый чем-то молочно белым вроде манной кашки, с вкраплениями красненьких зернышек сладкого перца. Ни привычной водянистости кабачка, ни преобладания риса над фаршем, ни общей безвкусности этого специально для проверки выбранного блюда обнаружить не удалось. Зато нашлась приятная хрустящая сырная корочка. А меж тем заезжая знаменитость, имя которой мучительно ускользало от воспоминания, заказала котлетку с картошечкой (90+40 рублей), получила порцию, изящно сервированную, и совсем не гримасничая, без каприз ее быстренько съела. Наверное, было вкусно, и просто привычно, как фильм «Девчата» – сколько не ешь, не надоест.

Небольшой «флеш-бэк»: цены на бизнес-ланч по сравнению с суммами в основном меню весьма щадящие. Салаты вечером меньше чем за 180 рублей, а то и за 250 получить не удастся, горячее же начинает разгон с 250 руб. и заканчивается на точке «Каре ягненка» за 660 рублей. Пиво «Крушовице» - 90 рублей, бутылочка «Миллера» - 100 руб., далее по нарастающей.

Аннотация к обеду в «КиНО» могла бы звучать так: короткометражный (на все ушло 40 минут), остросюжетный (публика вокруг, хотя рассматривать людей неприлично, каюсь), дает пищу для размышлений, высокобюджетный – 240 рублей (с напитком за 20 руб.), создающий приятную атмосферу фильм с отличным видеорядом.

Ольга Семенова, специально для НГС.РЕЛАКС

Фото Евгении Брыковой