Вкусных «Пельмэней» станет больше

В Новосибирске открылось третье кафе традиционной сибирской кухни «Пельмэн»

23 марта 2011, 00:00 15 083

Какой русский не любит вкусных пельменей? А если они приготовлены настоящим мастером — с «правильной» начинкой из баранины или говядины, заправлены настоящей «деревенской» сметаной, да под запотевшую рюмочку, а если еще зеленью сверху, и вдыхать, вдыхать их аромат. Нанизывать по одному на вилочку, чтобы вкусный сок сочился из каждой дырочки… Вот тут-то ты и вспоминаешь, что еще «ого-го!» земля русская. Такое угощение поневоле предпочтешь более изысканным блюдам и всевозможным диетам. Взыграют корни, потекут слюнки — и предпочтешь.

Чтобы вспоминать корни было проще, «кафе самых правильных пельменей» открыло третье свое заведение. На этот раз «Пельмэн» расположился недалеко от Главного вокзала по адресу Челюскинцев, 9. Может быть, три «Пельмэна» маловато для «полной тарелки», но для одной из самых популярных ресторанной сети Новосибирска — в самый раз. Да, теперь «Пельмэнов» три, и называть их можно сетью.

Небольшой и уютный зал как нельзя лучше подходит для вкусных обедов днем и шумных гуляний вечером, в тесной компании друзей и подруг. В зале на 50 человек, на уютных диванчиках, будет удобно всем.

Новый «Пельмэн», наверное, прежде всего все тот же «Пельмэн». Хотя есть и отличие — он накормит не только вкусными пельменями, но и порадует большой скидкой. До 1 мая гости заведения имеют уникальную возможность отведать кухню (не бар, он и так демократичный) с 30 %-ной скидкой. Просто при любом посещении любого из «Пэльменов»: на Красном проспекте, 50, Линейной, 47а или Челюскинцев, 9 — требуйте купон со скидкой и идите с ним в недавно открывшееся заведение на Челюскинцев.

Для тех, кто еще не знает традиционных блюд «Пельмэна» и сомневается, «идти или не идти», стоит рассказать о них несколько подробнее. Самым главным среди них, вынесенным в название заведения, конечно же, будут пельмени. Это не те пельмени из супермаркета, сиротливо скукожившиеся в морозилке, набившие оскомину не одной сотне «гастритных» холостяков, которые из-за неумения или нежелания готовить пренебрегают домашней пищей.

В «Пельмэне» производство и приготовление пельменей возведено в ранг науки. Приготовить невкусные пельмени при таком подходе к делу просто невозможно. Лепятся они на собственном производстве, при жесточайшем контроле всех параметров. Для начинок используется самое натуральное, собственноручно переработанное, тщательнейшим образом перед этим отобранное, сырье.

В «Пельмэне» каждый найдет себе пельмени по душе. Тут есть традиционные, русские, «домашние», приготовленные с начинкой из свинины, говядины и лука. Есть «бараньи» — из которых прямо сочится ароматный и пахучий мясной сок. А кроме того, «куриные», «рыбные», «грибные», «овощные» (все равно с мясом) и «бабушкины» из детства, с настоящим ливером. Для тех, кому хочется пельменей поизысканней, V.I.P.-пельменей, — есть начинки из индейки, с говяжьим языком или креветками. По первому вашему требованию все эти пельмени могут еще и поджарить, что сделает их еще вкуснее. В случае, когда среди всего этого разнообразия начинок не нашлось нужной именно вам, можно заполнить специальную анкету, и вскоре (если ваших единомышленников будет достаточно) новый вкус пополнит меню «Пельмэна». Именно так произошло с ливерной начинкой.

Если кто-то из гостей «Пельмэна» по каким-то таинственным причинам не приемлет пельменей, у него есть большой выбор «фирменных» домашних колбасок в неменьшем ассортименте: из баранины, говядины и свинины, куриные и ливер.

Запить же все это великолепие вкуса можно (помним про «запотевшую»!) из весьма демократичного барного меню. Кстати, пиво в «Пэльмене» тоже особенное. Его сорт специально разрабатывался как наиболее подходящий к меню ресторана совместно с пивоварней Bierbach и с тех пор разливается только там.