В новосибирских магазинах начали продавать сахалинских моллюсков (фото)

Сеть супермаркетов «Мегас» в Новосибирске начала продавать живых моллюсков, добытых на острове Сахалин.

Как сообщила руководитель отдела маркетинга торговых форматов «Мегас» и «Горожанка» компании «Торговый холдинг «Сибирский Гигант» Оксана Павлова, спизула продается по 914 руб. за килограмм, а нептуния — по 672 руб. Оба моллюска добываются на шельфе острова Сахалин и считаются традиционными для этого региона морепродуктами.

Спизула — двухстворчатый моллюск с раковиной округло-треугольной формы. Обитает в Японском и Охотском морях на глубинах от 0,3 до 10 м. Нептуния (или трубач) строит единую вытянутую раковину закрученной формы. Оба моллюска употребляются в пищу как приготовленными (жареными или вареными), так и сырыми.

«На данном этапе выбрали самые продаваемые виды, по информации поставщика. Если покажут соответствующие продажи, то, возможно, будем расширять ассортимент», — пояснила Оксана Павлова.

Это не первый пример появления в Новосибирске моллюсков с Сахалина: ресторан «Соседи» с самого своего открытия предлагает своим посетителям сахалинские дикие устрицы. «Мегас» чуть позже планирует начать торговать устрицами по 481 руб. за штуку (200–350 г). Ранее сеть «Мегас» периодически торговала французскими устрицами категории Fine de Claire.

НГС.НОВОСТИ

Фото Стаса Соколова