В магазинах и ресторанах сократился средний чек

Средний чек предприятий общепита и торговли Новосибирска сократился впервые за многие годы, сообщила заместитель начальника управления потребительского рынка мэрии Новосибирска Татьяна Болаболова.

По ее словам, до последнего времени динамика среднего чека «у каждого предприятия в своей нише» была стабильно положительной, но в результате кризисных проявлений средний чек «стал падать, и падать просто на порядки». По ее мнению, это явилось результатом того, что «стало происходить перераспределение в сторону более дешевых жизненно важных товаров». «Если рассматривать сам чек, то количество покупок стало меньше, и сам товар… какие-то экзотические продукты уходят сейчас из чека», — добавил начальник управления потребительского рынка мэрии Новосибирска Евгений Шестернин.

Стоит отметить, что данная динамика характеризуется общим сокращением розничного товарооборота по новосибирскому рынку — за прошедшие полгода этот показатель сократился на 4,2 % по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. «Хотя последние пять лет мы прирастали стабильно в розничном товарообороте на 18–22 %», — отмечает Татьяна Болаболова.

Наряду с общим падением товарооборота в рознице управление потребительского рынка фиксирует рост данного показателя от расчетов по муниципальной дисконтной карте, рассчитанной на социально незащищенных граждан Новосибирска (таковых в Новосибирске, по оценке мэрии, 270 тыс. человек), — примерно на 1,5 %.

НГС.НОВОСТИ