7 апреля вторник
СЕЙЧАС +9°С

Поделиться

Появление официанта или повара с огромным тортом привлекает внимание, считает Александр Чурилов

Появление официанта или повара с огромным тортом привлекает внимание, считает Александр Чурилов

В новосибирском ресторане Park Cafe в обычном меню — торт высотой больше 20 сантиметров, посетителям его выносят вместе с газовой горелкой.

Сейчас в заведении делают два вида высоких десертов — медовик и морковный с изюмом. Оба торта представляют собой слои бисквита и крема. Особенность блюда состоит не столько в рецепте, сколько в размере и способе подачи.

Высота торта — почти 20 сантиметров, а вес — 7–9 килограммов. При заказе к столу выносится весь торт, от которого повар или официант отрезает ломтик. Чтобы облегчить ход ножа, перед использованием его нагревают газовой горелкой.

Как признает шеф-повар ресторана Александр Чурилов, такая подача выбрана «просто потому, что это привлекает внимание».

— Когда в зал выносят такой огромный торт, гости конечно обращают на это внимание, людям хочется его попробовать, — говорит Александр.

Такая порция торта весом 400 грамм обойдется в 640 рублей, но можно попросить отрезать и половину 

Такая порция торта весом 400 грамм обойдется в 640 рублей, но можно попросить отрезать и половину 

Park Cafe не единственное заведение, которое пытается произвести впечатление большим размером блюда. Так в ресторане «Гриль и Бутыль» в этом году начали готовить паэлью (испанское блюдо на основе риса) в огромной сковороде диаметром 115 сантиметров.

В мае этого года на празднике «День бычка», который проходил в ресторане «Жить хорошо», готовили яичницу из 300 яиц. А в барe Grelka Soul Kitchen Bar в 2016 году сделали гигантский бургер весом 13 килограмм. Сами по себе блюда-гиганты, впрочем, вовсе не гарантирует успеха всему заведению — Grelka закрылась в апреле этого года, а «Жить хорошо» не проработал и шести месяцев.

оцените материал

  • ЛАЙК2
  • СМЕХ2
  • УДИВЛЕНИЕ4
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ2

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!