23 октября среда
СЕЙЧАС +0°С

Три пиццайоло из Новосибирска быстрее всех растянули тесто на чемпионате в Москве

Ещё один новосибирец получил приз за  «римскую» пиццу

Поделиться

Чтобы попасть на российский чемпионат, новосибирцам нужно было обойти своих коллег из Сибири (фото сделано на сибирском отборочном этапе)

Чтобы попасть на российский чемпионат, новосибирцам нужно было обойти своих коллег из Сибири (фото сделано на сибирском отборочном этапе)

Накануне в Москве прошёл Российский чемпионат по пицце. Призовые места на нем заняли четверо новосибирских поваров, один получил сразу две медали, среди которых одна золотая. Трое из них заняли все призовые места за быструю растяжку теста для пиццы.

Чемпионат по пицце проходил 7–10 октября в Москве как часть ресторанной выставки «ПИР». 

Пиццайоло (человек, который готовит пиццу) соревновались в семи номинациях: классическая пицца, пицца Pala, или «римская» (кстати, мы делали обзор на такую пиццу), teglia (пицца на противне), большая растяжка, быстрая растяжка, пицца в дуэте и пицца-акробатика. Всего в соревнованиях приняли участие более 100 человек, прошедших региональные этапы чемпионата.

Самый лучший результат среди новосибирцев показал Денис Тимофеев из новосибирского ресторана «Иль Патио», который стал лучшим в «быстрой растяжке» и взял серебро в категории Teglia.

Кристина Маслацова из сети пиццерий «Пицца Синица» стала второй в «быстрой растяжке». 

Как выглядят соревнования по быстрой растяжке, можно посмотреть в этом видео:

Андрей Яресько (ресторан Morricone) и Валерия Безуглова («Пицца Синица») взяли бронзу в дисциплинах Pala и «быстрая растяжка» соответственно.

Андрей Яресько из ресторана Morricone получил призовое место за приготовление римской пиццы

Андрей Яресько из ресторана Morricone получил призовое место за приготовление римской пиццы

Теперь обладатели первых мест в каждой из номинаций поедут в Италию (Парма) на мировой чемпионат, который пройдет весной будущего года.

Новосибирцы соревнуются не только в изготовлении, но и в поедании пиццы. Такое состязание, например, прошло в торговом центре МЕГА в конце прошлого года. Победителем стал сотрудник IT-компании, съевший большой круг за 5 минут.

оцените материал

    Поделиться

    Поделиться

    Увидели опечатку?
    Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
    11 окт 2019 в 17:37

    Слово "пиццайоло" превратило мои мозги в тесто.

    Фото пользователя
    11 окт 2019 в 18:56

    Я сама пеку пиццу, всяким пиццайоло не доверяю. Мало ли что туда попасть может........

    11 окт 2019 в 22:41

    Денис супер, мы очень рады за тебя! Твои коллеги из бывшего Иль Патио в Ройял Парке! )))) Ты молодец ))))