15 ноября пятница
СЕЙЧАС -20°С

На Ленина появилась закусочная с супами в съедобной посуде

Новинку можно есть одной рукой на ходу, как шаурму или хот-дог

Поделиться

Создатели заведения предлагают суп, который можно есть на ходу, держа одной рукой, как хот-дог

Создатели заведения предлагают суп, который можно есть на ходу, держа одной рукой, как хот-дог

На «гастрономической улице» за гостиницей «Центральная» открылась точка Fast Soup. Блюда здесь подают в съедобной посуде.

Fast Soup заняла один из павильонов, которые выстроены за гостиницей «Центральная». Здесь уже начали работать несколько точек общепита, суповая закусочная стала четвертым работающим заведением.

В кафе всего несколько посадочных мест, торговать супами здесь намерены преимущественно навынос

В кафе всего несколько посадочных мест, торговать супами здесь намерены преимущественно навынос

Пока в заведении всего два блюда: чай (80 рублей) и супы-пюре (150 рублей), которые наливают в съедобные стаканы из прессованного хлеба. Пресс для изготовления посуды стоит здесь же. Ложек к супам не предлагается, по мере употребления стакан нужно съедать. Сейчас на выбор есть четыре супа: грибной, сырный, чечевичный и «суп дня», который будет меняться.

Fast Soup открыли два новосибирца — оба имеют опыт работы в общепите, но это их первое самостоятельное заведение. Как рассказал один из предпринимателей, представившийся как Роман, концепцию супов в стакане навынос они подсмотрели в Европе.

Пока зелень в кафе используется только для украшения, но со временем создатели заведения намерены делать из неё блюда

Пока зелень в кафе используется только для украшения, но со временем создатели заведения намерены делать из неё блюда

«Пока мы только присматриваемся, будем корректировать меню и расширять его. Например, скоро у нас появятся салаты в тарталетках, которые также можно будет есть, кусая вместе с посудой», — говорит Роман.

Саму зелень для салатов создатели Fast Soup намерены выращивать самостоятельно в небольшой теплице, которая расположена в кафе. Пока, правда, у предпринимателей нет разрешительных документов на её использование, поэтому посадки несут исключительно декоративную функцию. 

Fast Soup стала четвертой точкой общепита, которая открылась за гостиницей «Центральная» 

Fast Soup стала четвертой точкой общепита, которая открылась за гостиницей «Центральная» 

В Новосибирске уже предпринимали попытку создать концепцию, в которой основным блюдом был бы суп. В 2009 году на Красном проспекте открылось «Суп-кафе» (но уже давно закрылось), где их было больше 20. Готовые хлебные конусы, которые набиваются разнообразной начинкой, также используют в автофургоне Pizze Rello

оцените материал

  • ЛАЙК 0
  • СМЕХ 0
  • УДИВЛЕНИЕ 0
  • ГНЕВ 0
  • ПЕЧАЛЬ 0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
15 июл 2019 в 16:10

Появление очередной Жральни в этом городе вызывает лишь тошноту!!! Какое название лучше подойдёт городу: ПродаванСити (+) или...

Если бы
15 июл 2019 в 16:02

Если бы мне предложили суп-пюре и за попробовать 150 рублей - я бы отказался ибо ЖКТ один и лечить его дороже.

Это для понаехавших в Новосибирск.
Коренной новосибирец на ходу есть не будет.