19 ноября вторник
СЕЙЧАС -11°С

Новосибирец придумал коктейль в тележке и консервной банке

Напиток он приготовил на чемпионате барменов Сибири

Поделиться

В Новосибирске прошел чемпионат среди профессионалов на звание «Лучший бармен Сибири — 2018» 

В Новосибирске прошел чемпионат среди профессионалов на звание «Лучший бармен Сибири — 2018» 

В баре «Мишкин & Мишкин» прошел чемпионат «Лучший бармен Сибири — 2018». На мероприятии побывал корреспондент НГС.

«Сегодня участвовало 16 барменов из Томска, Омска, Кемерова, Барнаула, Новосибирска. Должны были быть ещё из Новокузнецка, но не смогли приехать. <…> Приехал [мастер по флерингу] Владимир Суриков, который нашёл возможность в своём графике приехать и показать своё шоу. Мы его завлекли тем, что сводили на хоккейный матч "Сибири". Волею судеб здесь также оказался чемпион России [среди барменов] 2004 года. Он в дегустационной комиссии сегодня был», — сообщил корреспонденту НГС президент Новосибирской ассоциации барменов Максим Щёголев.

В соревновании участвовали бармены-профессионалы, работающие в ночных заведениях по несколько лет. Каждый должен был приготовить традиционный коктейль из напитков партнёров чемпионата и авторский. Жюри оценивало оба коктейля по нескольким параметрам, а дополнительные напитки уходили в зал на аукцион среди зрителей.

Самый необычный по внешнему виду коктейль приготовил бармен из «Мишкин & Мишкин» Александр Радченко.

Самый оригинальный коктейль по внешнему виду приготовил бармен бара «Мишкин &amp; Мишкин»

Самый оригинальный коктейль по внешнему виду приготовил бармен бара «Мишкин & Мишкин»

«Он (Александр Радченко. — Прим. ред.) подал коктейль "Шотландский гаспачо" в жестяной банке на маленькой колясочке. В его планах было, говорит, найти маленького человечка, который эту коляску довёз бы до жюри, но не нашли. А обезьянку, говорит, не выучили. Ребята уже понимают, что надо делать некий перформанс даже в подаче коктейля», — рассказал Максим Щёголев.

«В Шотландии очень любят виски и суп гаспачо из томатов. Вот я и подумал совместить "Кровавую Мэри" с шотландским виски. Вот в этой консервной банке были: томатный сок, грибной соус, соус барбекю и наш пикантный соус. И всё это было смешано с виски. Подавалось с маленькими томатами черри и мини-бургерами. То есть вы откусываете мини-бургер, а потом пьёте коктейль», — описал свой коктейль Радченко.

Победитель чемпионата бармен из Томска Сергей Гробовой (слева) и президент НАБ Максим Щёголев

Победитель чемпионата бармен из Томска Сергей Гробовой (слева) и президент НАБ Максим Щёголев

Лучшим барменом среди профессионалов, по мнению жюри, оказался Сергей Гробовой из томского заведения «Этно-бар», который приготовил лёгкий и мягкий коктейль из пряного рома, яичного желтка, апельсинового варенья, апельсинового фреша и абрикосового ликера. Кстати, это уже вторая победа «Этно-бара» в 2018 году: в мае бармен томского заведения победил на отборочном туре на чемпионат мира.

Один из участников конкурса рассказывает жюри, как надо пить его авторский коктейль «Завтрак аристократа», приготовленный в чайной чашке и с вафелькой

Один из участников конкурса рассказывает жюри, как надо пить его авторский коктейль «Завтрак аристократа», приготовленный в чайной чашке и с вафелькой

В июле 2018 года в ресторанном комплексе «Урицкий» проходил конкурс среди опытных барменов Новосибирска. Победителем этого чемпионата стал бармен бара Grelka.

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Подписывайтесь на наш Twitter и читайте главные новости Новосибирска всего в 280 символах (на самом деле мы укладываемся в 140).

Илья Калинин
Фото и видео автора

оцените материал

  • ЛАЙК 0
  • СМЕХ 0
  • УДИВЛЕНИЕ 0
  • ГНЕВ 0
  • ПЕЧАЛЬ 0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Когда-то проходили конкурсы на лучшего токаря или ткачиху.

алексус
16 ноя 2018 в 14:17

расскажите лучше о каком-нибудь знаменитом враче, который спасает жизни пациентов...

Вова (кассир)
16 ноя 2018 в 13:37

Точная копия тележки нашего супермаркета.