7 декабря суббота
СЕЙЧАС -2°С

Две сотни новосибирцев отметили День пеляди

Местный гастрономический праздник прошёл уже в четвертый раз

Поделиться

Главным героем вечера стал аниматор в костюме пеляди

Главным героем вечера стал аниматор в костюме пеляди

В Новосибирске отметили День пеляди. Гастрономический праздник прошёл в городе уже четвертый раз.

День пеляди придумал фермер и общественник Константин Терещенко, который таким образом пытается привлечь внимание потребителей и в целом общественности к проблемам рыбоводства в Новосибирской области. Впервые праздник прошёл в 2015 году и с тех пор отмечается каждый год в ноябре — после того, как заканчивается вылов рыбы.

Больше всего публике пелядь понравилась в самом простом — солёном виде

Больше всего публике пелядь понравилась в самом простом — солёном виде

По традиции местом проведения праздника становится какое-то новосибирское заведение. На этот раз День пеляди проходил в ресторане #СИБИРЬСИБИРЬ. По словам Терещенко, от потенциальных участников поступило порядка 250 заявок, однако попасть на праздник смогли меньше 200 из-за ограниченного количества мест.

Выступавший на празднике министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Николай Симонов отметил, что впервые познакомился с пелядью «еще 50 лет назад» и считает её одним из типичных новосибирских видов рыбы, которая всегда водилась в многочисленных озерах области.

Костюмированный «пелядь» имел большой успех у девушек. Они наперебой делали с ним селфи 

Костюмированный «пелядь» имел большой успех у девушек. Они наперебой делали с ним селфи 

Ресторатор Денис Иванов отметил, что День пеляди может и должен стать одним из тех гастрономических праздников, которыми известна, например, Западная Европа.

«Довольно сложно понять, что может быть характерным, местным продуктом у нас. И пелядь — прекрасный вариант», — считает ресторатор.

Константин Терещенко (слева) хочет сделать День пеляди местным гастрономическим праздником

Константин Терещенко (слева) хочет сделать День пеляди местным гастрономическим праздником

Сам Терещенко говорит, что не претендует на какие-то какую-то монополию в плане проведения праздника.

«У нас сейчас есть несколько хозяйств, которые выращивают эту рыбу. И я совершенно не против того, чтобы они также отмечали этот праздник где-то на других площадках. Главное, чтобы люди знали про такую рыбу и ели её», — подчеркнул фермер.

Праздники, подобные Дню пеляди, действительно популярны во всём мире. Скажем, 3 ноября в США отмечается День сэндвича, 9 ноября в Испании празднуют День оливок и т. д. Самым известным в мире региональным гастрономическим праздником можно считать французский День молодого вина (Beaujolais Nouveau), который регулярно отмечают в новосибирских ресторанах и магазинах. 

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон! 

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы не пропустить самые важные события, фото и видео дня. 

Стас Соколов
Фото автора

оцените материал

  • ЛАЙК 0
  • СМЕХ 0
  • УДИВЛЕНИЕ 0
  • ГНЕВ 0
  • ПЕЧАЛЬ 0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Фото пользователя
4 ноя 2018 в 14:32

Вот это понимаю праздник, не то что там какой-то непонятный день единства кого-то с кем-то.

з.ы. правда на 1 фото пелядь больше на серебряного таракана больше похожа

Фото пользователя
4 ноя 2018 в 15:41

описторхоз вам в жизнь.

Freeman
4 ноя 2018 в 16:36

Кладесь описторхов.