Денис Иванов откроет в гостинице «Азимут» паназиатский ресторан

Компания ресторатора Дениса Иванова готовится запустить в Новосибирске новый проект. Название его пока не утверждено, но уже точно известно, что это будет заведение паназиатской кухни.


Рамен и закуски из московского изакая-бара KU
Рамен и закуски из московского изакая-бара KU

Новый ресторан займёт часть холла отеля «Азимут», где раньше находился лобби-бар. Сейчас это помещение отгорожено стеной, а внутри уже идут ремонтные работы. Информацию о том, что здесь появится новое заведение Иванова, НГС подтвердили в руководстве отеля.


Как рассказал корреспонденту НГС сам ресторатор, новый проект будет посвящен популярной сейчас паназиатской кухне.


«Там будут блюда из Японии, Китая, Таиланда, Вьетнама и Кореи. Единственное, чего там точно не будет, так это европейской», — пояснил Денис Иванов.


Новое заведение займёт помещение справа от входа в отель
Новое заведение займёт помещение справа от входа в отель


Название нового ресторана пока не утверждено, работать он должен начать не раньше октября этого года. В помещении площадью 200 кв. м будет 80 мест.


У Иванова уже есть одно заведение исключительно восточной кухни — изакая-бар KU, который открылся в позапрошлом году в Москве тоже в отеле сети «Азимут». Это заведение почти исключительно японской кухни, главным блюдом здесь является рамен. На вопрос, почему в Новосибирске не открыть точно такую же лапшичную, Иванов ответил, что не верит в успех в Новосибирске проектов, специализирующихся на каком-то одном блюде.


Первый японский ресторан Дениса Иванова также открыт в московском отеле сети «Азимут»
Первый японский ресторан Дениса Иванова также открыт в московском отеле сети «Азимут»


Формат KU, впрочем, получит развитие в Москве. В этом году в столице должно появиться ещё одно заведение под этим названием, которое откроется на Большой Грузинской улице буквально в 100 метрах от 1-й Тверской-Ямской.


Паназиатскую кухню можно считать сегодня самым популярным направлением у рестораторов. В этом же жанре решили открыть новое заведение владельцы винного бара Pardon my French. Последние два проекта владельцев Twiggy и «Мамин Сибиряк» также посвящены кухням Вьетнама и Китая.

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей


Авторские колонки

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено