Стерлядь, икра хариуса и дикая коза: PuppenHaus угощает сетом за 990 рублей

На правах рекламы

Фестивальный гастрономический сет «Север помнит» в исполнении обладателя Европейской пальмовой ветви (Базель, Швейцария) гастрономического театра PuppenHaus можно попробовать на улице Чаплыгина, 65/1 до 6 мая.


Шулюм из дикой козы с паштетом из тетерева на полбе
Шулюм из дикой козы с паштетом из тетерева на полбе


За 990 рублей гости ресторана смогут попробовать сразу три блюда в рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля, который на этот раз собрал участников из 14 городов России.


Традиционные северные продукты — экологически чистые дичь и рыба — в блюдах от PuppenHaus приобретают новую современную форму, но при этом сохраняют природный вкус.


Карпаччо из обской стерляди здесь подают с икрой хариуса, пойманного в притоках Лены.


Карпаччо из сибирской стерляди с икрой хариуса
Карпаччо из сибирской стерляди с икрой хариуса


А в дополнение к шулюму из дикой козы — паштет из тетерева на чипсе из полбы, поскольку сезон охоты на птицу в самом разгаре.


Ярких красок фрикаделям из сибирского сохатого добавляет молодая черемша и красная капуста.


Сибирские фрикадели из лося с молодой черемшой и красной капустой в разных текстурах
Сибирские фрикадели из лося с молодой черемшой и красной капустой в разных текстурах


По итогам голосования жителей Новосибирска в 2018 году гастрономический театр PuppenHaus вошел в десятку лучших ресторанов города и попал в шорт-лист «Народной премии НГС» в номинации «Ресторан года». Сделайте свой любимый ресторан PuppenHaus лучшим рестораном Новосибирска. Голосуйте за нас на сайте премии.


PuppenHaus:

ул. Чаплыгина, 65/1

тел. 8 (383) 251-03-03

@puppenhaus.resto

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей


Авторские колонки

Прямой эфир

29 мая с 12:00 до 13:00 «Торговая площадь» подведет результаты конкурса «Развивайся со вкусом». Чтобы принять участие в розыгрыше билетов, нужно купить шашлык в фирменных магазинах сети и зарегистрировать чек.
Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено