Ушли в подполье: бургерная с Красного проспекта заново открылась внутри бара в тихом центре

Новосибирское заведение Jack's Burger, закрывшееся в прошлом году, возобновило работу в новом формате — теперь оно арендует часть помещения в баре Bootlegger's pub.


Все бургеры стоят в заведении стоят пока одинаково — 300 рублей
Все бургеры стоят в заведении стоят пока одинаково — 300 рублей


Широкой публике Jack's Burger стал известен в 2016 году — тогда бургерная открылась в историческом здании на Красном проспекте, 22. Но уже в 2017 году проект был свёрнут. Как объяснял тогда создатель бургерной Евгений Кулышев, он и его сотрудники «не справились c управлением такой крупной площадки». Закрывая бар, Кулышев обещал вернуться в более скромном формате. 


Бар расположен в подвале офисного здания, в котором раньше располагался негосударственный вуз
Бар расположен в подвале офисного здания, в котором раньше располагался негосударственный вуз


Бургерная в Bootleger's pub представляет собой небольшую кухню с окном, выходящим в общий зал. В самом баре можно заказать только готовые закуски к пиву — встроенная закусочная работала здесь и раньше, но под вывеской Grill lab. 


Бургер с мармеладом из острого перца халапеньо 
Бургер с мармеладом из острого перца халапеньо 


Сейчас в Jack's Burger четыре вида бургеров (все по 300 рублей) и два вида шаурмы (150 и 200 рублей). Точка обслужила первых клиентов в минувшие выходные и работает пока в тестовом режиме, рассказал Евгений Кулышев.


«Встроенные» закусочные, работающие в субаренде в более крупных заведениях, появляются в Новосибирске всё чаще. Именно так в свое время начинал работу сам Кулышев, когда делал бургеры в баре Skywalker. Потом здесь работали несколько точек разного формата, включая Hotdogger, PITA и другие. В формате встроенной закусочной в центре Новосибирска работала бургерная из Академгородка Spot&Choo's внутри бара Guilty, а Burger corner и сейчас открыта в пекарне Sсhmidt в ТЦ «Амстердам». 

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей


Авторские колонки

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено