Кулинарный чемпионат России судил новосибирец

На правах рекламы


Известный новосибирский ресторатор Владимир Бурковский, недавно избранный Федерацией рестораторов и отельеров России руководителем ФРиО по Новосибирску и НСО выступил председателем жюри в конкурсной программе на XX Международной выставке «ПИР», которая прошла в Москве с 9 по 12 октября.


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


В этом году выставка получилась креативной и интересной, ее участниками стали почти 350 компаний, что на 15–20 % больше, чем в прошлом году.


Владимир Бурковский (слева) на вручении национальной премии «Гостеприимство»
Владимир Бурковский (слева) на вручении национальной премии «Гостеприимство»


В битве за звание лучшей бургерной страны приняло участие более 20 команд со всей страны, включая популярную сеть новосибирских бургерных «МясоROOB», приглашённую Бурковским на конкурс от Новосибирска.


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


34 бургера пришлось попробовать членам жюри, прежде чем принять решение, что на сегодняшний день новосибирцы лучшие.


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


На второй день соревнований новосибирский ресторатор возглавил жюри в конкурсе на самого креативного шеф-повара, в котором также отметилась участница из Новосибирска Юлия Литвиненко, получившая специальный приз журнала «Гастрономъ».


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


А звание самого креативного шефа и сертификат на сто тысяч рублей получил выходец из эстонской школы Владислав Корпусов.


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


Главным событием юбилейного «ПИРа» стала конференция по русской кухне, в рамках которой выступили известные рестораторы и шеф-повара Анатолий Комм, братья Березуцкие, Игорь Гришечкин, Евгений Троян, Андрей Жданов, а также президент гильдии шеф-поваров России Александр Филин, президент Национальной ассоциации региональных продуктов Иван Меркулов, президент ФРиО России Игорь Бухаров и руководитель ФРиО по Новосибирску и НСО Владимир Бурковский.


Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


В целом удачные выступления новосибирских участников иллюстрируют начало активной деятельности ФРиО НСО под руководством нового главы по продвижению новосибирских рестораторов и предприятий на общероссийский рынок, развеивая миф, что Сибирь — это дикий необитаемый край, лишенный гастрономической привлекательности.


ФРиО по Новосибирску и НСО:

ул. Советская, 64, офис 204

Кулинарный чемпионат России судил новосибирец


НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей


Авторские колонки

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено