Владельцы People's и «Перчини» откроют чайхану на месте дешевой столовой в центре

Кухня «Чучвары» представляет собой смесь среднеазиатской и кавказской кухонь
Кухня «Чучвары» представляет собой смесь среднеазиатской и кавказской кухонь


Компания «Ресторатор» откроет ресторан среднеазиатской и кавказской кухонь «Чучвара» на Вокзальной магистрали в центре Новосибирска. Информацию об этом корреспонденту НГС.НОВОСТИ подтвердили в самом ресторане, не назвав точных сроков начала работы нового заведения.


Освободив помещение на Вокзальной магистрали, столовая «8 минут» не исчезла, а переехала в ТЦ «Версаль»
Освободив помещение на Вокзальной магистрали, столовая «8 минут» не исчезла, а переехала в ТЦ «Версаль»


«Чучвара» займет помещение, которое освободила столовая «8 минут, — там уже идет ремонт. Здесь же, по соседству, уже много лет работает бар сети People's, которая принадлежит «Ресторатору». Ресторан на Вокзальной магистрали станет вторым заведением под вывеской «Чучвара». Первое заработало в 2014 году в ТРЦ «Сан Сити», таким образом и эта концепция превращена сейчас «Ресторатором» в сеть.


«Чучвара» стала первым заведением такого типа, которое открылось в торговом центре
«Чучвара» стала первым заведением такого типа, которое открылось в торговом центре


«Чучвара» работает в формате «еврочайханы», предполагающем сочетание среднеазиатской кухни и европейского сервиса. Первые заведения такого рода появились в городе еще в начале 2000-х. Однако настоящая популярность к нему пришла после успеха ресторана «Баранжар». Следом аналогичные проекты запустили «Ресторатор» и группа «Конквест» («Аджикинежаль»), за ними последовал «Рис, баран и барбарис», а в прошлом году в крупных ТЦ заработали «Делай базар» в ТРЦ «Ройял Парк» и «Курагадиван» в ТРЦ «Аура».


Группе компаний «Ресторатор» сейчас принадлежат сети People's (5 баров) и «Перчини» (5 кафе), три фастфуда New York Pizza, а также одиночные рестораны Park Café и «Чучвара».

Стас Соколов
Фото автора

Читайте также
НГС.БИЗНЕС
АФИША
SHE
НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ
НГС.АВТО
НГС.РАБОТА

Лента новостей

Голосуй!

За что вы любите Новосибирск?

Авторские колонки

Новости звёзд

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон

Проверочный код

Ваше сообщение отправлено