В Новосибирске продают картошку с фиолетовой мякотью (фото)

На новосибирских социальных ярмарках в продаже появился фиолетовый сорт картофеля — в нем нет красителей, а цена в сезон может доходить до 280 руб. за килограмм.

Как рассказала фермер Елена Вятчинина, которая продает фиолетовый картофель на социальной ярмарке в районе площади Калинина, сорт называется «Блэк Элиза». Они с мужем выращивают его уже в течение 3 лет в поселке Октябрьский Краснозерского района. Первые семена выписывали через интернет из Германии. «Я прочитала об этом сорте еще лет 30 назад в журнале "Наука и жизнь", когда работала в библиотеке. А в 2007 году, когда у меня появился компьютер, начала находить про него много статей. Оказывается, он (картофель. — НГС.НОВОСТИ) бывает и насыщенно синий, и розовый, и оранжевый», — рассказала историю своего увлечения фермер.

Елена Вятчинина уточнила, что фиолетовый картофель на социальной ярмарке она стала продавать впервые. В прошлом году были попытки торговать на рынке возле железнодорожного вокзала, однако расходы на аренду торгового места (3 тыс. руб. в день) не окупались

По словам Вятчининой, ценность сорта в том, что он богат витамином С и минералами. В прошлом году на 20 сотках удалось вырастить около 4 тонн, но это требует определенной методики — например, нужно окучивать не меньше трех раз за лето и использовать удобрение.В октябре фермеры продают фиолетовый картофель по 80 руб. за килограмм. Сейчас его цена — от 150 до 200 руб. В «Бахетле» и «Добрянке», как пояснила Вятчинина, цена на их картофель доходила до 280 руб. за килограмм.

«Покупатели приходят и спрашивают: вы йодом красили, вы синькой красили? Поначалу сильно обижалась, а сейчас отношусь с юмором, понимаю людей», — подытожила фермер, добавив, что вкуснее всего картофель получается запеченным в мундире. Также можно приготовить картофельное пюре, остудить его в холодильнике, а затем нарезать яркими кубиками для салата.



НГС.НОВОСТИ
Фото Анны Богдановой

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей

Реклама

Авторские колонки

Новости звёзд

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено