Мест нет

Спрос на празднование Нового года в питейных заведениях превзошел все ожидания рестораторов

Мест нет

Празднование Нового года дома, в кругу семьи, постепенно уходит в прошлое. Такой вывод можно сделать, позвонив в большинство новосибирских ресторанов, клубов и баров – почти все места на новогоднюю ночь уже раскуплены. По данным опроса, проведенного на НГС, Новый год в домашнем кругу будет встречать большинство новосибирцев – 53,12 %. В гости к друзьям пойдут 11,23 %, в путешествие отправятся 7,86 %, в ресторан или кафе – 6,75 %, а 2,3 % встретят Новый год на работе. 18,74 % - пока не определились. Возможно, это как раз те самые люди, которым не досталось мест в ресторанах.

Места в ресторанах и барах еще есть, но их осталось совсем мало. «Осталась всего пара столов», - сказали мне работники ресторана «Алладин». В «Алладине» новогодняя ночь обойдется гостю в 4500 рублей. 2000 рублей за программу и 2500 – за стол и предварительный заказ меню. Сказочную новогоднюю ночь обещают в ресторане «Шелковый Путь». Здесь стоимость билета – 4000 руб. Ресторан «Белое Солнце» приглашает на встречу Нового года за 4500.

В ресторане «Суши Яма» цены демократичнее. Стоимость новогоднего билета здесь от 2900 рублей до 3500 рублей. В стоимость новогоднего билета (3500рублей) дополнительно входит вино «Санрайз» Чили 0,75 л или водка «Алтай» 0,5 л.
Всем, кто покупает новогодний билет в «Суши Яму», предоставляется скидка 10 % при посещении ресторана в январе 2007 г. В ресторанах вышеперечисленного уровня, по свидетельству их работников, стоимость новогодней вечеринки выросла в среднем на 1000 рублей, то есть примерно на 30 %.

В более демократичный, но очень популярный клуб «Рок Сити» еще можно попасть. В новогоднюю ночь место в зоне «Винил» стоит 3000 руб. в зоне «Металл» - 3500. Место за столом – 4000 руб. VIP-зоны – 4500 руб. И еще есть возможность попасть в «Рок Сити» в Новый год по входному билету без места за 1500 рублей. «Голубой огонек» в трактирах «Жили-Были» обойдется в 1700 рублей, а стоимость детского билета – 1000 рублей.

Место паломничества андеграудной интеллигенции – клуб «Труба» на момент написания этого текста также еще имел свободные места на новогоднюю ночь за 3000 рублей. В еще более демократичной нише, ресторане «Блиндаж», новогодняя вечеринка на 4 человек обойдется в 6400 рублей, то есть 1600 руб. на одного посетителя. Новогодняя ночь в ресторане «Мао», что на улице Богаткова, стоит всего лишь 2000 рублей. Входной билет на новогодний бал в клуб «ОПЕРА» стоит 600 рублей (доплата за место за столом: 1 этаж – 1000 – 1500 руб., балкон – 1500 – 2500 руб.).

«По сравнению с прошлым годом, спрос на новогодний праздник в наших барах и ресторанах значительно вырос, - говорит Олег Ионко, генеральный директор УК «Ресторатор». – Например, в прошлом году в ноябре билеты почти не продавались, а в этом году уже 1 декабря в бар People’s на Красном проспекте был продан весь».

По мнению Сергея Сидоренко, управляющего партнера компании DSO Consulting, люди встречают Новый год в ресторанах по трем причинам: «Первое – рост доходов позволяет определенной части населения все чаще ходить в рестораны, в том числе и встречать там Новый год; второе – вырастают дети, можно меньше о них заботиться, уделять себе больше внимания; третье – обычное желание провести Новый год в компании друзей – пошуметь, что дома не всегда получается».

Надежда Вавилина, социолог, ректор Нового сибирского университета, выражает свою точку зрения: «Я могу провести аналогию: лет 10 назад, когда мы создали университет – то самый большой набор был на специальность под названием психология. Я думала, ну какая психология, когда кругом явная потребность в экономистах и других специалистах? Но оказывается, когда возникают проблемы внутри себя – в этот момент и хочется знать – что с этим делать? В этот момент мне НЕ очень хотелось идти куда-то и праздновать Новый год, потому что тогда была внутренняя психологическая напряженность. Она лишала нас праздника. Теперь же, мы научились все переживать, в этом жить – вот и растет интерес к празднованию Нового года не дома, а в ресторане».

«И не забывайте – мы же переживаем процесс глобализации, трансляции других моделей. Во всем мире празднуется именно так Новый год. Домашний праздник на Западе – это Рождество. А Новый год – праздник общественный», - поясняет Надежда Вавилина.


Михаил Фокин, специально для НГС.НОВОСТИ

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА