Популярную новосибирскую колбасу признали фальсификатом (список марок)

Красноярские эксперты признали фальсификатом вареную и полукопченую колбасу новосибирского производства.

Как сообщили в Красноярском центре стандартизации и метрологии (ЦСМ), специалисты купили в торговых сетях 10 образцов вареной и полукопченой колбасы, произведенной в Новосибирске, Новосибирской области, Омске, Красноярске, Томске, Мордовии и Хакасии. Из маркировки следовало, что вся колбаса произведена в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и соответствует госстандартам.

Состав колбасы изучили в краевой ветеринарной лаборатории. В числе прочих образцов проверку прошли 3 вида колбасы новосибирского производства — вареная колбаса «Докторская» торговой марки «Торговая площадь» (Новосибирск) и полукопченая колбаса «Краковская» от ООО «Сибирские мясные продукты» (Новосибирск) и ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирский район).

В итоге все 10 проверенных образцов колбасы оказались фальсификатом. «Обнаружено применение производителями соевых белковых продуктов, каррагинана, крахмала, животного белка, мяса птицы, железистой ткани, гладкой мускулатуры, субпродуктов, использование которых в вышеуказанных колбасных изделиях не допускается», — отметили в центре стандартизации и метрологии, уточнив, что основными ингредиентами проверенных колбас должны быть мясо — свинина и говядина, шпик, яичные продукты, молоко, сахар-песок и пряности.

Результаты проверки специалисты обещают направить в контролирующие органы и предприятиям-изготовителям, выпустившим некачественную продукцию. «Ситуация более чем грустная. Еще 10–15 лет назад подозрения на фальсификацию фиксировались в 40–50 % образцов колбасной продукции, сегодня — 100 %. Это требует, как минимум, серьезных санкций со стороны контрольных органов», — прокомментировала ситуацию начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник.

НГС.НОВОСТИ

НГС.БИЗНЕС

АФИША

SHE

НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ

АВТО

НГС.РАБОТА

Лента новостей

Реклама

Авторские колонки

Новости звёзд

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон
Докажите что вы не робот
Ваше сообщение отправлено