Новости компаний

Вкусный пост

Какие продукты выбирают новосибирцы во время поста и в преддверии летнего сезона

Вкусный пост

С приходом весны и с наступлением Великого поста в продуктовых магазинах традиционно снижается спрос на мясную и молочную продукцию, увеличиваются объемы продаж овощей, фруктов, круп, орехов и меда. Ритейлеры расширяют ассортимент постных товаров и свежей зелени. Корреспондент провел опрос покупателей одного из универсамов «Пятерочка» и узнал, какие продукты новосибирцы покупают в пост и что из них готовят.

«Мы с супругой соблюдаем Великий пост уже не первый раз. С каждым годом стараемся разнообразить меню. Едим не только кашу с капустой, но и овощные рагу готовим, грибной суп, — рассказывает пенсионер Евгений Павлович. — Обязательно покупаем фрукты, свежемороженые ягоды, сухофрукты. Конечно, много зелени и овощей: брокколи, цветная капуста, огурцы, помидоры, свекла. Из круп опять же не ограничиваем себя гречкой и рисом, берем булгур, ячку. Животные белки заменяем чечевицей, стручковой фасолью, горохом, орехами. Мед натуральный и выпечка без яиц — это обязательно берем».


Елена Игоревна решила поддержать дочь, которая постится впервые:


«С дочкой изучили вопрос полезности постного меню со всех сторон. Конечно, на одной гречке далеко не уедешь. Стараемся находить интересные рецепты или сами что-то придумываем, — рассказывает Елена Игоревна. — Вчера готовили гречневые котлеты с грибами. Отвариваете полстакана гречки. Шинкуете луковичку и размороженные грибы (я беру около 300 г), поджариваете на растительном масле. Соль и перец по вкусу. Все в блендер. Потом формируете котлетки, обмакиваете в муке или сухарях и поджариваете на сковородке или запекаете в духовке. Очень вкусно!»


Вкусный пост


Всплеск спроса на фрукты, овощи, орехи и мед связан не только с постом, но и с наступлением весеннего сезона. Горожане стремятся внести в рацион побольше свежих и витаминных блюд и продуктов.


«Для ребятишек, конечно, стараемся фрукты брать каждый день: яблоки, апельсины, реже бананы. Про овощи не забываем. Огурцы, капуста, сладкий перец, петрушка — все это каждый день на столе», — говорит мама двоих детей, временно домохозяйка Ирина.


Помимо популярности круп, фруктов и овощей во время поста ритейлеры отмечают увеличение продаж морской капусты, бобовых и грибов.


Светлана делает покупки ко дню рождения. Сама не постится, но для гостей всегда готовит пару дежурных блюд на случай, если кто-то придерживается постного меню. До прихода гостей всего несколько часов, и потому Светлана решила зайти за продуктами в ближайший к дому магазин — «Пятерочку».


«Мой любимый весенний салат — "Аквариум". Для тех, кто "на посту", можно исключить из него морской коктейль и сыр (я обычно с ними делаю). Берете банку консервированной красной фасоли, морскую капусту (по вкусу), луковицу, консервированные шампиньоны (200 г), три соленых огурчика и болгарский перчик. Нарезаете помельче ингредиенты и укладываете слоями или просто перемешиваете. Можно заправить оливковым маслом».


Вкусный пост


В продажах молочной и мясной продукции во время поста традиционно наблюдается небольшой спад. Однако среди внушительной части покупателей эти категории продуктов остаются востребованными круглый год. Кроме того, весна — пора подготовки к пляжному сезону, и тут вновь во главе угла становится питание.


«Мне очень важно, чтобы в магазине всегда были свежие творог, кефир, рыба, нежирное мясо и, конечно, овощи, фрукты и зелень, — комментирует покупательница Елена. — Стараюсь питаться правильно, и сегодня можно купить все свежее и вкусное. Сегодня купила авокадо на перекус. В нем много витаминов, полезных жиров, омега-кислоты».


К Пасхе ритейлеры ожидают повышение спроса на яйца, муку, молочную и мясную продукцию, а ближе к сезону пикников планируют разнообразить ассортимент мясных полуфабрикатов и сопутствующих товаров.

Читайте также
НГС.БИЗНЕС
АФИША
SHE
НГС.НЕДВИЖИМОСТЬ
НГС.АВТО
НГС.РАБОТА

Лента новостей

Голосуй!

За что вы любите Новосибирск?

Авторские колонки

Новости звёзд

Реклама
Реклама

Сообщи свою новость

Здесь вы можете оставить информацию, фотографии и видео с любыми событиями, свидетелями которых вы стали, обо всём, что происходит в городе и области. Ждём. Мы работаем для вас!
Ваше имя
Сообщите новостьПрикрепите доказательства: ссылки на видео и аудио вставьте в текст сообщения, загрузите фото
Фото
Эл. почта или телефон

Проверочный код

Ваше сообщение отправлено